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未來集團自養雞毫無競爭力!會逐步縮小并消失?
作者:  發表于:2019-05-30 瀏覽量:134

 中國養雞業在行情周期、環保、疾病的三種壓力下,步履艱辛,方向盡失。整個產業鏈所有玩家,包括獸藥、飼料、養殖、屠宰、銷售等都在艱難行走。今年開春,雞蛋價格大跌,并且蛋雞相對于肉雞飼養周期長,飼養成本高,不確定風險逐步加大。

一、中國養雞業未來究竟向哪個方向發展?

  盡管在不同場合,不同職業的行業內專家,從不同角度結合國外經驗模式做了大量解讀,一條龍集團自養規模也在逐步擴大。我想這都是一種基于食品安全責任的宣教。中國養雞業究竟向何處走,這受到國家政策(財政補貼、食品安全、環保、政府責任)、金融參與、商業模式變革、互聯網大數據、地域、消費者、成本控制、疾病防控觀念等諸多因素的影響。

  先給中國養雞業發展方向做一個大體基調猜想,然后闡述其理由。家庭農場式養殖方式(即個體規模養殖)50%-60%,一條龍自養模式20%-30%,優質生態概念3%-5%,小規模散養和龍頭放養占10%-15%左右。

國家政策:

中國是個政策市場,所有的行業都不同程度的受到政府政策的影響,這是支撐一條龍自養模式迅速發展和大量疫苗企業誕生的原動力。大量的財政補貼,使得目前散養戶與規模雞場無法判斷行情,長期的行業數據圖分析和經驗周期,完全失效。政府認為通過財政補貼大的規模養殖場,可以進行責任追溯。比如食品安全、環保、價格調控等。這種思維導致規模集團自養模式在很長一段時間內會逐步增加。

  隨著互聯網大數據和平臺商業模式的誕生、變革和發展,金融行業深度參與,政府政策逐步失效,政府找到可以替代責任的顧客,政策會逐步退出或轉移。沒有國家財政的扶持,中國式集團自養可以說毫無優勢可言,甚至會深陷長期虧損泥潭。集團自養模式由于內部機制、腐敗、財務核算、工資等諸多因素的影響,從成本、資金利用、風險控制等都無法和大量的家庭農場式養殖相比。集團自養會逐步縮小并消失,在十年內占總養殖量20%-30%

商業模式變革:

平臺模式是未來中國商業模式變革的主題,幾乎會滲透到各行各業。養雞業在這一模式的變革與探索下,受到互聯網大數據、物聯網、金融等影響,家庭農場規模養殖方式成為具有無限競爭力的飼養方式。

  規模養殖農場主多是具有豐富專業經驗、從業時間長、技術能力好,多數是從小規模或者放養龍頭逐漸轉型過來。在各個環節上具有豐富的行業人脈和資源,熟悉養殖的各個環節。利用規模養殖平臺,可以整合包括種苗、飼料、獸藥、屠宰等資源,成為屠宰場和肉品銷售的養殖基地。既可以利用親力親為的優勢,防止內部腐敗,最大限度降低成本,又可利用自己技術優勢,培養技術人才,保證飼養的成功率和食品安全,從而進行擴張。而互聯網數據和金融進入養殖業,則為家庭式規模養殖場的擴張提供了方便。

  當今企業的發展,生態鏈模式是各個企業追求的完美商業模式。但事實證明閉環生態必將消亡,開放的平臺模式,輕資產模式成為主流。這點我們可以從近期大連萬達的轉型等可以看出一二。

  家庭規模養殖場模式是肉品加工消費生態鏈中重要的一環,既可以減輕屠宰和肉品銷售的資金壓力,分散風險,又可以做到食品安全的可追溯。因此,這個模式中既有技術承包、租賃承包也有規模自養。

  這種模式使得飼料廠、獸藥廠、種禽場都成為其開放生態鏈的加工廠和技術研發單位,點對點的服務減少了諸多環節,內部腐敗避免,成本降低。隨著金融的介入,這一模式是加速淘汰散養戶的根本力量。

養雞的中介何去何從?

養雞龍頭在中國養雞發展史,尤其是肉雞發展史功不可沒。其實養雞龍頭就是資源的整合者,把養雞戶串起來,自己拿一點資金,利用不同出欄的時間差最大限度的利用資金,起到一個中介作用。但要看到產業鏈的利潤空間越來越低,好行情暴利行情的時間越來越短,產業鏈多了一個環節,讓龍頭百般無奈。養殖戶有利潤,龍頭虧損的局面在較短的時間內很難解決。

  這一模式越來越受到挑戰,如規模雞場低成本的挑戰,獸醫只會治病,散養戶難以管理發病頻繁的挑戰,集團自養和規模雞場飼養量擴大致使行情低迷,信息不通的挑戰,屠宰場借機壓款的挑戰。

  但不能忽視放雞龍頭的能力,他們串連散養戶的能力以及作用。自生自滅中不斷挑整和轉型,散養戶會逐步消失,龍頭會成為規模養殖場的主導力量。單純以治病為主的獸醫逐步消失,變身為規模雞場的飼養管理者,否則回家轉型。

優質農業的探索者:

生態養殖不會成為主流,在中國食品安全受到挑戰和質疑的今天。高消費人群成為生態養殖的消費主導。但肉品質量的優劣并非如此判斷。生態養殖只是高消費人群的一種認知和回憶而已。

  中國養殖業疾病的根本問題是無法形成緊密合作的產業鏈模式,致使種苗、獸藥、疫苗的質量無法得到保障,養殖場的技術人員在大多數狀況下采用的是瞎子摸象,自己控制的環節及其微弱,而沒見過雞的實驗室專家指導現場生產的結果是,找到了病原,理論能控制疾病,但臨床生產卻不買賬,疾病越發嚴重。

  所謂的實驗室或者產品標準以及發達國家成熟的疾病防控經驗和模式,對于中國的規模養雞場都不現實。我們需要負責任的飼養管理人員和技術人員,需要動飼養管理、雞的習性和生長發育特點以及環境特點變化對雞健康影響,并以此制訂正確的疾病防控模式的雞場技術人員。

二、養雞業的未來不屬于大集團,沒了補貼,它們完全沒有競爭力!

  據調查,目前的養雞大集團,主要靠政府的補貼生存,而這些集團內部往往存在各種各樣的問題,比如管理缺失、效率低下、機制漏洞甚至是腐敗等等。說白了,就像現在很多江河日下的國企一樣。

  國家給予大集團補貼,主要是基于監管方便考慮,以此來應對可能發生的食品安全、環保以及價格等方面的麻煩。所以,雖然補貼引起了很多中小養殖戶的不滿,但這種做法很難說是錯誤的。而養雞大集團靠著這些補貼,確實活得比較滋潤。

  但是隨著中國市場經濟的進一步加深,互聯網大數據等新興事物的不斷參與,加之農村個體標準化即養殖家庭農場受到國家大力提倡,這是一種規模不大,但是標準化和飼養管理水平高,環保和食品安全可控的新型養雞模式。這種模式下,農民的利益可以得到保障,養雞的成本也可以做到更低。

  上述麻煩都會有新的解決方案,國家逐漸停止對大集團進行補貼幾乎是肯定的。而一旦國家停止相關補貼,讓養雞業完全市場化,那這些大集團的競爭力必然會銳減。

  到那個時候,這些現在還耀武揚威的所謂大集團,其競爭力跟辛苦勞作、靠養雞活命的、有追求的新一代農民養雞人根本沒法比。以農村養雞人為主的家庭農場式的養雞模式會迅速卷走養雞業的份額,成為真正的主力軍。

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